Mein Essen … einfach geiler Nährschlamm!

Kruste – einfach lecker und paßt so ziemlich zu allem: Schnitzel, Pizza, usw. Leider auch zum Krustenbraten und da gehört sie ja dann auch einmal hin. Da ja jeder zu seinem Krustenbraten auch ein ordentliches Stück Kruste haben will, bleibt meist für die Kombination mit anderen Gerichten nicht viel übrig.

Ergebnis des letzten Zuchtversuchs.

Aber all jenen, die in der Vergangenheit auf ihr Stück Kruste zur Pizza oder zum Schnitzel verzichten mußten, kann vielleicht schon bald geholfen werden. Wir haben den Versuch gestartet, parallel zum gemeinen Hausschwein, ein Krustenschwein zu züchten. Zwar haben wir in den letzten Wochen und Monaten herbe Rückschläge erlitten – aber wir geben nicht auf.
Von Seiten dritter wurde auch bereits der Vorschlag an uns herangetragen, doch gentechnische Mittel und Wege in Erwägung zu ziehen. Dies hat in unseren Reihen heftige Kontroversen verursacht. Zum einen stehen die Aussichten, bei der Züchtung des Krustenschweines auf natürlichem Wege Erfolge zu erzeilen, sehr schlecht, zum anderen würde der Einsatz von Gentechnik zwar zum gewünschten Ziel führen, nur würde der natürliche Geschmack und die Ursprünglichkeit auf der Strecke bleiben. Letztendlich haben sich die Gegner der Gentechnik in unseren Reihen durchgesetzt.

Wir halten unsere Leser natürlich über jeden weiteren Fortschritt bei der Züchtung des Krustenschweines auf dem Laufenden.

Sö, nachdem ich in den vergangenen zwei Wochen in der Eifel verköstigt wurde, durfte ich heute endlich wieder beim Stammtisch im Schießhaus essen.

Ich hab es gewagt und mir eine Krustenpizza bestellt! Ja, richtig gehört! Krustenpizza – und das hat nix mit extra knusprigem Rand zu tun. Als belag hab ich mir Krauste vom Krustenbraten dazu bestellt. Einfach DER Hammer auf einer Jägerpizza mit Salami.
Und da wären wir auch gleich beim Krustenschwein. Stellt euch mal ein Schwein vor, an dem nur Schwarte ist. Sprich, wenns aus dem Ofen kommt, dann ist die quasi reine Kruste! Also da fänd ich’s durchaus mal gerechtfertigt, ein paar Landwirtschaftssubventionen in die Zucht zu investieren.

Kruste rules!