Mein Essen … einfach geiler Nährschlamm!

Kruste – einfach lecker und paßt so ziemlich zu allem: Schnitzel, Pizza, usw. Leider auch zum Krustenbraten und da gehört sie ja dann auch einmal hin. Da ja jeder zu seinem Krustenbraten auch ein ordentliches Stück Kruste haben will, bleibt meist für die Kombination mit anderen Gerichten nicht viel übrig.

Ergebnis des letzten Zuchtversuchs.

Aber all jenen, die in der Vergangenheit auf ihr Stück Kruste zur Pizza oder zum Schnitzel verzichten mußten, kann vielleicht schon bald geholfen werden. Wir haben den Versuch gestartet, parallel zum gemeinen Hausschwein, ein Krustenschwein zu züchten. Zwar haben wir in den letzten Wochen und Monaten herbe Rückschläge erlitten – aber wir geben nicht auf.
Von Seiten dritter wurde auch bereits der Vorschlag an uns herangetragen, doch gentechnische Mittel und Wege in Erwägung zu ziehen. Dies hat in unseren Reihen heftige Kontroversen verursacht. Zum einen stehen die Aussichten, bei der Züchtung des Krustenschweines auf natürlichem Wege Erfolge zu erzeilen, sehr schlecht, zum anderen würde der Einsatz von Gentechnik zwar zum gewünschten Ziel führen, nur würde der natürliche Geschmack und die Ursprünglichkeit auf der Strecke bleiben. Letztendlich haben sich die Gegner der Gentechnik in unseren Reihen durchgesetzt.

Wir halten unsere Leser natürlich über jeden weiteren Fortschritt bei der Züchtung des Krustenschweines auf dem Laufenden.

Sö, hier wie versprochen die Fotos vom, naja, mittlerweile gestrigen Abendessen. ALso ich hatte das Jägerschnitzel .

Hm, heute gibt’s für mich wahrscheinlich erstmal das letzte Schweinfurter Schnitzel für die nächsten zwei Wochen.Bin ja mal gespannt, was die Gnome in der Eifel in Sachen Schnitzel so drauf haben. Also wenn ich da an Schießhaus oder sie Stadt Kissingen in Schweinfurt denk …Nachher gibt’s auf jeden Fall erstmal ein Bild vom Schweinefladen … versprochen!